La catena alberghiera Expo Hoteles & Resorts viene fondata nel 1976, con la costruzione del suo primo Hotel, l’Expo Hotel Barcelona. Si tratta di uno degli Hotel a 4 stelle più grandi della città, che dispone di 423 camere, un ristorante, 9 sale riunioni, 3 sale da pranzo private e una piscina esterna.
Successivamente, seguendo il modello di Barcellona, si costruisce l'Expo Hotel Valencia, un Hotel a 3 stelle, con 385 camere, 9 sale riunioni, un Ristorante e una piscina esterna. Anche questo Hotel gode di una posizione particolarmente felice, nelle immediate vicinanze del Nuevo Centro, uno dei cuori pulsanti del commercio e degli affari nella capitale valenciana.
Il Mare Nostrum Resort è il risultato delle idee e dell’impegno di un visionario, Antonio Mestre, il quale, di ritorno da un viaggio a Las Vegas, decide di ricrearne la grandiosità nella zona Sud di Tenerife: sorge così uno dei primi Hotel di lusso dell’isola e l’unico Auditorium privato d’Europa capace di ospitare fino a 1.876 persone. Nel 1988, a Playa de las Americas (Arona), viene inaugurato l’Hotel Mediterranean Palace (rinnovato nel 2000), un Hotel spettacolare, composto da 535 camere che si affacciano su una piscina di 1.300 m2. Nello stesso anno e nello stesso luogo, apre le sue porte l’Hotel Sir Anthony (rinnovato nel 2008), che dispone di 72 camere di fronte al mare, con piscina e giardino. Tra il 1996 e il 1997, vengono inaugurati il Cleopatra Palace, il Julio César Palace e il Marco Antonio Palace, oggi raggruppate sotto il marchio “Cleopatra Palace”: si tratta di 3 strutture, ognuna dei quali è in grado di offrire quasi 200 camere, articolate intorno ad un'originale piscina romana.
Sempre nel 1996 viene inaugurata la Piramide di Arona, un imponente edificio che ospita uno dei maggiori Auditorium d'Europa, Al suo interno l’Aula Magna, con una capienza di 1.874 persone e uno scenario di 350 m², è dotata delle più sofisticate attrezzature audiovisive.
Negli ultimi giorni di ottobre del 2003, il gruppo completa l’acquisizione dell'emblematico Hotel Princesa Sofia (500 camere) a Barcellona. L’Hotel ha consolidato il suo posizionamento come riferimento nell’area degli alberghi di gamma alta della città, specializzato in congressi, convention e riunioni, con il vantaggio differenziale di un’infrastruttura dotata di 500 camere e di 28 sale modulabili (3.900 m2), adattabili ad ogni esigenza, nonché di un Wellness Centre.
Nell’ottobre 2004, Expo Hoteles & Resorts inaugura un nuovo Hotel a Barcellona, il Gran Hotel Torre Catalunya: un 4 stelle, a pochi minuti dalla Diagonal, il centro finanziario più importante della città, nelle immediate vicinanze della Fira (Fiera campionaria) di Barcellona, a 50 m dalla Stazione Centrale ferroviaria di Sants (stazione del treno ad alta velocità AVE Barcellona-Madrid) e a 15 minuti dall’aeroporto di Barcellona, El Prat. L’Hotel, sviluppato su 23 piani, dispone di 272 unità ricettive (259 camere e 13 suite), oltre a una SPA, una palestra, un Ristorante panoramico al 23º piano "Restaurante Visual", 7 sale riunioni e un Auditorium con capienza per 100 persone.
Nel giugno 2006, il gruppo acquisisce l'esclusivo Don Carlos Leisure Resort & SPA. Situato nel cuore della Costa del Sol, il Resort si avvale di 251 unità ricettive (241 camere e 10 suite di gran lusso), oltre a 24 Suite esclusive incastonate in un’area privata vicina al Resort. Inoltre, sulla spiaggia, si trova uno degli unici diciassette Nikki Beach esistenti al mondo. I suoi giardini tropicali di 40.000 m2 ospitano il Don Carlos Tennis & Sports Club, con un totale di 11 campi. La sua posizione presso i campi da golf più importanti di Malaga, lo rende, inoltre, il luogo ideale per gli appassionati del green. Il Don Carlos Resort dispone, inoltre, di ampie strutture in grado di accogliere i più svariati eventi e congressi: più di 2.000 m2 quadrati di superficie, suddivisi in dodici sale polifunzionali.